Spring-Bowl: Kichererbsen-Couscous, Avocado und Tomatensalat

Endlich ist der Frühling da! Die ersten warmen Sonnenstrahlen kitzeln in der Nase, die Tage werden länger und die Röcke kürzer – für mich also auch Zeit, um, naja, die

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Hühnersuppe mit Avocado und Limetten

Nach zwei sonnigen Wochen in Mexiko bin ich schon einige Zeit wieder im mehr oder weniger winterlichen Innsbruck. Nicht nur die unerfreulichen internationalen Nachrichten erinnern mich jeden Tag an das

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Burrito aus Costa Rica

Hello again..  nach 2 1/2 Wochen „pura vida“ in Costa Rica sind wir wieder gut im mittlerweile kalten Innsbruck angekommen. Nachdem wir den Jetlag und meine ersten Tage im neuen

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Avocado-Tomaten-Spaghetti mit Burrata (& Kater)

Seit Mitte Jänner sind wir glückliche Katzenbesitzer. Kater, wie wir unseren frechen Britisch-Kurzhaar rufen, muss in einem seiner sieben Katzenleben Gourmet gewesen sein. Er frisst so gut wie alles – außer

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Kalte Avocado-Gurken-Suppe mit Curry und Honig

 Seitdem ich in auf einer Interrail-Reise in Spanien die kalte Tomatensuppe Gazpacho kennengelernt habe, liebe ich im Sommer kalte Suppen. Sie sind nicht nur köstlich erfrischend und gesund, sondern auch super-praktisch

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Mein Clubsandwich

Mein erstes Clubsandwich habe ich in einer Strandbar in Marokko gegessen. Damals war ich zehn, und seither lässt mich der Gedanke an „Das.Perfekte.Clubsandwich“ nicht mehr los. Ich liebe das Zusammenspiel

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