Indischer Zitronenreis mit Cashew-Kernen und Kokos

Auch wenn bei meinem knappen Monat in Indien nicht die Kulinarik, sondern Yoga im Mittelpunkt stand, so ist mir doch Eines aufgefallen: Die Menschen vor Ort haben eine besondere Begabung,

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Kurkuma-Ingwer-Saft mit Honig

Bald haben wir Mitte Juni, und trotzdem fühlt sich das Wetter in Innsbruck momentan an wie Anfang April. Zwischen Regenschauern, Wind und Sonnenschein schnupfen und husten meine Lieben abwechselnd oder

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Shahi Paneer Masala (Indischer Frischkäse in Tomaten-Gewürzsauce)

Auf meiner ersten Reise nach Indien begleiteten mich größere Mengen Mannerschnitten – zu groß war die Angst, auf dem Subkontinent nichts „Anständiges“ zu Essen zu bekommen. Drei Wochen später kam

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