Zitronen-Cheesecake mit Joghurt-Creme

Wenn ich Mitte Juli meine wasserfesten Stiefel anziehe und den Schal im Kasten suche, da der Regen gegen die Scheibe prasselt und die Temperatur zumindest kurzzeitig auf 15° fällt, muss

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Kurkuma-Ingwer-Saft mit Honig

Bald haben wir Mitte Juni, und trotzdem fühlt sich das Wetter in Innsbruck momentan an wie Anfang April. Zwischen Regenschauern, Wind und Sonnenschein schnupfen und husten meine Lieben abwechselnd oder

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Burrito aus Costa Rica

Hello again..  nach 2 1/2 Wochen „pura vida“ in Costa Rica sind wir wieder gut im mittlerweile kalten Innsbruck angekommen. Nachdem wir den Jetlag und meine ersten Tage im neuen

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Avocado-Tomaten-Spaghetti mit Burrata (& Kater)

Seit Mitte Jänner sind wir glückliche Katzenbesitzer. Kater, wie wir unseren frechen Britisch-Kurzhaar rufen, muss in einem seiner sieben Katzenleben Gourmet gewesen sein. Er frisst so gut wie alles – außer

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Spaghetti mit Pecorino, Petersilie und Pinienkernen

Die Temperaturen in Innsbruck sind endlich wieder erträglich, und so ist (leider) auch mein Appetit zurück-gekehrt. Für mich heißt das: Es ist Zeit für Nudeln!  Dieses Rezept mag ich besonders gerne, da der

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Spaghetti al Albi mit Kapern und Zitrone

Dieses Spaghetti-Rezept ist im Sommer mein absoluter Liebling! Wann immer ich müde aus der Arbeit nach Hause komme und keine Lust mehr habe, mich an den Herd zu stellen, werde

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