Saltimbocca mit Prosciutto di San Daniele, Grana Padano und Salbei-Mascarpone, Spaghetti al limone

Prosciutto, Grana Padano und ein Glas Wein – mehr braucht es manchmal nicht, um gl├╝cklich zu sein ­čśë Da ich die Klassiker der (nord-)italienischen K├╝che liebe und der letzte Hamsterkauf

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Avocado-Tomaten-Spaghetti mit Burrata (& Kater)

Seit Mitte J├Ąnner sind wir gl├╝ckliche Katzenbesitzer. Kater, wie wir unseren frechen Britisch-Kurzhaar rufen, muss in einem seiner sieben Katzenleben Gourmet gewesen sein. Er frisst so gut wie alles – au├čer

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Spaghetti mit Pecorino, Petersilie und Pinienkernen

Die Temperaturen in Innsbruck sind endlich wieder ertr├Ąglich, und so ist (leider) auch mein Appetit zur├╝ck-gekehrt. F├╝r mich hei├čt das: Es ist Zeit f├╝r Nudeln!  Dieses Rezept mag ich besonders gerne, da der

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Spaghetti al Albi mit Kapern und Zitrone

Dieses Spaghetti-Rezept ist im Sommer mein absoluter Liebling! Wann immer ich m├╝de aus der Arbeit nach Hause komme und keine Lust mehr habe, mich an den Herd zu stellen, werde

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