Tom Kha Gai – die beste Suppe der Welt

Eigentlich neige ich nicht zu Übertreibungen, aber als ich auf der kleinen thailändischen Insel Koh Lanta zum ersten Mal Tom Kha Gai kosten durfte, war mir klar: das ist für mich

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Hühnersuppe mit Avocado und Limetten

Nach zwei sonnigen Wochen in Mexiko bin ich schon einige Zeit wieder im mehr oder weniger winterlichen Innsbruck. Nicht nur die unerfreulichen internationalen Nachrichten erinnern mich jeden Tag an das

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Tom Kha Kürbis

Riecht ihr das auch? In der letzten Nacht hat sich der warme Herbst in Winter verwandelt, und Schnee liegt in der Luft. In ein paar Tagen werden wir das erste

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Gebratene Nudeln mit mariniertem Rindfleisch

Als alte Pad-Thai-Liebhaberin mag ich dieses Gericht vor allem in der wärmeren Jahreszeit – ohne geröstetem Ei sind die Nudeln weniger sättigend und schmecken frischer. Neben den Ingwer-, Chili- und

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