Crepe-Röllchen mit Lachs und Rucola
Ob beim Brunch, beim Buffet oder der Büro-Party – Lachsbrötchen gehen immer. Was aber nicht heißt, dass man diesen Klassiker der Häppchen-Küche nicht ein bisschen abwandeln könnte. Die Crepe-Röllchen sind
Kartoffelpuffer-Nester mit Eierschwammerl, Schinken-Röschen und Frischkäse
Es ist ja so: Manchmal muss es schnell gehen. Wenn man Gäste erwartet, später aus der Arbeit nach Hause gekommen ist oder einfach keine Lust hat, Stunden in der Küche
Avocado-Tomaten-Spaghetti mit Burrata (& Kater)
Seit Mitte Jänner sind wir glückliche Katzenbesitzer. Kater, wie wir unseren frechen Britisch-Kurzhaar rufen, muss in einem seiner sieben Katzenleben Gourmet gewesen sein. Er frisst so gut wie alles – außer
Spaghetti mit Pecorino, Petersilie und Pinienkernen
Die Temperaturen in Innsbruck sind endlich wieder erträglich, und so ist (leider) auch mein Appetit zurück-gekehrt. Für mich heißt das: Es ist Zeit für Nudeln! Dieses Rezept mag ich besonders gerne, da der
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